生蠔消費(fèi)熱度躥升國(guó)內(nèi)外同步，經(jīng)銷(xiāo)生蠔的朋友們即將迎來(lái)上升期！
發(fā)布人：農(nóng)富康??????2017-1-26 11:54:39??????點(diǎn)擊：
外媒報(bào)道，隨著消費(fèi)者對(duì)生蠔的需求不斷擴(kuò)大，2017年全球生蠔產(chǎn)量也將繼續(xù)維持上升態(tài)勢(shì)。
在前不久結(jié)束的由美國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)組織的2017全球海鮮市場(chǎng)會(huì)議上，從事生蠔領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)人士發(fā)言時(shí)提到“為了滿足強(qiáng)勁的市場(chǎng)需求，目前全球養(yǎng)殖生蠔人數(shù)也在不斷增加?！?br />
根據(jù)調(diào)查，餐廳成為生蠔銷(xiāo)售渠道的重中之重，隨著消費(fèi)者對(duì)于餐飲質(zhì)量的要求不斷提高，生蠔同貽貝、蛤和扇貝等雙殼類(lèi)海鮮一躍成為頗受歡迎的食材，尤其是去殼生蠔。但也有餐廳經(jīng)營(yíng)者對(duì)于生食生蠔的安全問(wèn)題表示擔(dān)心。他們的擔(dān)憂并非沒(méi)有根據(jù)，此前法國(guó)生蠔因疑似感染諾瓦克病毒而被禁，不過(guò)只要經(jīng)過(guò)適當(dāng)烹飪，生蠔毒性便能降到最低，這也是蠔肉熱銷(xiāo)的原因，因?yàn)槿ず蟮纳柛着腼?，這極有可能成為日后餐飲食材領(lǐng)域的新商機(jī)哦!
消費(fèi)生蠔成為了一種潮流，但生蠔養(yǎng)殖產(chǎn)量和價(jià)格也受到很多因素影響，比如養(yǎng)殖區(qū)氣候、環(huán)境、人力成本和野生捕撈生蠔數(shù)量變化等都會(huì)影響?zhàn)B殖生蠔的價(jià)格行情。不過(guò)越來(lái)越先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)、新建養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量不斷增多以及鮮活生蠔的愈加受到消費(fèi)者歡迎都成為2017，乃至2018年生蠔養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大后盾和驅(qū)動(dòng)力。
中國(guó)是全球養(yǎng)殖生蠔的主要產(chǎn)地之一，年產(chǎn)量長(zhǎng)期保持世界第一的位置。
1950年-2010年全球生蠔主產(chǎn)國(guó)產(chǎn)量對(duì)比，中國(guó)產(chǎn)量遙遙領(lǐng)先
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年我國(guó)牡蠣(蠔)行業(yè)產(chǎn)量約457.34萬(wàn)噸，同比2014年的435.21萬(wàn)噸增長(zhǎng)了5.08%，養(yǎng)殖面積也在不斷擴(kuò)大中，2015年達(dá)到141488公頃。從各省份來(lái)說(shuō)，福建、廣東、山東為產(chǎn)量前三。
看來(lái)，不管是在國(guó)外，還是國(guó)內(nèi)，生蠔(牡蠣)的熱度都在不斷躥升，經(jīng)銷(xiāo)生蠔(牡蠣)的朋友們即將迎來(lái)一個(gè)新的發(fā)展上升期。
在前不久結(jié)束的由美國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)組織的2017全球海鮮市場(chǎng)會(huì)議上，從事生蠔領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)人士發(fā)言時(shí)提到“為了滿足強(qiáng)勁的市場(chǎng)需求，目前全球養(yǎng)殖生蠔人數(shù)也在不斷增加?！?br />
根據(jù)調(diào)查，餐廳成為生蠔銷(xiāo)售渠道的重中之重，隨著消費(fèi)者對(duì)于餐飲質(zhì)量的要求不斷提高，生蠔同貽貝、蛤和扇貝等雙殼類(lèi)海鮮一躍成為頗受歡迎的食材，尤其是去殼生蠔。但也有餐廳經(jīng)營(yíng)者對(duì)于生食生蠔的安全問(wèn)題表示擔(dān)心。他們的擔(dān)憂并非沒(méi)有根據(jù)，此前法國(guó)生蠔因疑似感染諾瓦克病毒而被禁，不過(guò)只要經(jīng)過(guò)適當(dāng)烹飪，生蠔毒性便能降到最低，這也是蠔肉熱銷(xiāo)的原因，因?yàn)槿ず蟮纳柛着腼?，這極有可能成為日后餐飲食材領(lǐng)域的新商機(jī)哦!
消費(fèi)生蠔成為了一種潮流，但生蠔養(yǎng)殖產(chǎn)量和價(jià)格也受到很多因素影響，比如養(yǎng)殖區(qū)氣候、環(huán)境、人力成本和野生捕撈生蠔數(shù)量變化等都會(huì)影響?zhàn)B殖生蠔的價(jià)格行情。不過(guò)越來(lái)越先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)、新建養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量不斷增多以及鮮活生蠔的愈加受到消費(fèi)者歡迎都成為2017，乃至2018年生蠔養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大后盾和驅(qū)動(dòng)力。
中國(guó)是全球養(yǎng)殖生蠔的主要產(chǎn)地之一，年產(chǎn)量長(zhǎng)期保持世界第一的位置。
1950年-2010年全球生蠔主產(chǎn)國(guó)產(chǎn)量對(duì)比，中國(guó)產(chǎn)量遙遙領(lǐng)先
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年我國(guó)牡蠣(蠔)行業(yè)產(chǎn)量約457.34萬(wàn)噸，同比2014年的435.21萬(wàn)噸增長(zhǎng)了5.08%，養(yǎng)殖面積也在不斷擴(kuò)大中，2015年達(dá)到141488公頃。從各省份來(lái)說(shuō)，福建、廣東、山東為產(chǎn)量前三。
看來(lái)，不管是在國(guó)外，還是國(guó)內(nèi)，生蠔(牡蠣)的熱度都在不斷躥升，經(jīng)銷(xiāo)生蠔(牡蠣)的朋友們即將迎來(lái)一個(gè)新的發(fā)展上升期。